ボウルに強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

ベビーチーズを手で1cm角ぐらいにちぎって1に投入し、チーズに粉をまぶすようにゴムベラで混ぜ合わせる。

別ボウルに牛乳、卵、溶かしバター、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。

1に3を加えて全体を大きく混ぜ合わせる。パウンド型にオーブンペーパーを強いてピザ用チーズの半量を均一に底に散らす。

生地を型に流し込み、全体をゴムベラで平らにならし、残りのピザ用チーズをのせて170度に予熱したオーブンで30分焼く。

型ごと5分荒熱をとり、逆さにしてケーキラック上で30分以上冷ます。冷めたら切り分ける。