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スチームケースで牛肉とごぼうの甘辛蒸し
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スチームケースで牛肉とごぼうの甘辛蒸し-レシピのメイン写真

スチームケースで牛肉とごぼうの甘辛蒸し

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

めんつゆに砂糖と豆板醤を入れて、甘辛にしてみました。ごぼうとの相性も抜群。豆板醤の辛さが、ご飯ともお酒ともあいますよ。
このレシピの生い立ち
ソウルマッコリが当って、どんなお料理があうか、試しているときに出来た一品です。

めんつゆに砂糖と豆板醤を入れて、甘辛にしてみました。ごぼうとの相性も抜群。豆板醤の辛さが、ご飯ともお酒ともあいますよ。
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ソウルマッコリが当って、どんなお料理があうか、試しているときに出来た一品です。

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スチームケースで牛肉とごぼうの甘辛蒸し

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

めんつゆに砂糖と豆板醤を入れて、甘辛にしてみました。ごぼうとの相性も抜群。豆板醤の辛さが、ご飯ともお酒ともあいますよ。
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ソウルマッコリが当って、どんなお料理があうか、試しているときに出来た一品です。

めんつゆに砂糖と豆板醤を入れて、甘辛にしてみました。ごぼうとの相性も抜群。豆板醤の辛さが、ご飯ともお酒ともあいますよ。
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材料

2人分
  • 牛肉 150g
  • ごぼう 半分
  • *めんつゆ 大さじ2
  • *水 大さじ2
  • *砂糖 小さじ2
  • 豆板醤   小さじ2分の1強
  • レタス 2枚くらい
  • レタス 2枚くらい
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作り方

  1. 1

    ごぼうを5cm位に切って縦に細く切る。水でさらしてから、水分を拭き、ルクエにいれる。

    • スチームケースで牛肉とごぼうの甘辛蒸し作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせる。
    1に調味料を入れて、軽く混ぜて、レンジで2分加熱。開けてまぜる。

  3. 3

    肉を一口に切って2の上に乗せて、更に2分加熱し、蓋をあけて、混ぜたら、蓋をして、10分位むらしておく。

    • スチームケースで牛肉とごぼうの甘辛蒸し作り方3写真
  4. 4

    皿に小さく切ったレタスを敷いて肉を乗せ、ごぼうを横に置き、汁をかける。

コツ・ポイント

牛肉を使っているので、加熱時間を少なくして、むらしておくのでちょうどいい感じになるます。
豆板醤は控えめにしてあります。味を見て辛い方がよければ足してください。

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
2011/08/23 06:46に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう レタス

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