じゃがいもは1.5cmに輪切りにして水に10分つける。
皮は好みによってむいてもむかなくても。

ベーコンは1cm幅に切って、蓋がぴっちり閉まる鍋で｢こんがり両面焼き取り出す。（蓋はしない）

ベーコンを取り出した鍋にじゃがいもを並べ、ベーコン、にんにくの薄切りをのせ塩をふり小さく切ったバターをのせる。

蓋をして弱火で35分ほったらかし。
その間にウインナーは大きければ切っておく。

蓋をとり、じゃがいもを裏返しウインナーを入れこんがりしたらできあがり♪
器に盛り好みで粒マスタードを添える。