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オクラとベーコンのガーリックソテー
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オクラとベーコンのガーリックソテー-レシピのメイン写真

オクラとベーコンのガーリックソテー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

オクラとバターの相性は抜群♪ビールのあてにぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
オクラとバターの相性がいいので、ベーコンも入れて炒めて見ました。

オクラとバターの相性は抜群♪ビールのあてにぜひどうぞ♪
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オクラとバターの相性がいいので、ベーコンも入れて炒めて見ました。

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オクラとベーコンのガーリックソテー

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

オクラとバターの相性は抜群♪ビールのあてにぜひどうぞ♪
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オクラとバターの相性がいいので、ベーコンも入れて炒めて見ました。

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材料

1~2人分
  • オクラ 100g
  • ベーコン 2枚
  • ニンニク 2片
  • バター(又はマーガリン) 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗びき黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    オクラはヘタの固い部分を取り除き熱湯で2分茹で縦半分に切っておきます。ベーコンは1センチ幅、ニンニクは薄切りにします

    • オクラとベーコンのガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターとニンニクを入れ火をつけ中火で炒めます。ニンニクの香りが出てきたらベーコンを入れさっと炒めます。

  3. 3

    最後に茹でたオクラを入れ1分程度炒め、塩コショウで味を調えて完成です。

    • オクラとベーコンのガーリックソテー作り方3写真

コツ・ポイント

オクラの産毛が気になる方は、最初に塩でオクラを擦ってから流水で塩を洗い流して産毛を取ってくださいね。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2011/08/21 04:53に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

オクラ ベーコン にんにく バター

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