作り方
- 1
豚肉は水気をふき取り、一枚ずつふんわりと丸め、まわりに片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼いて、いったん取り出す。
- 3
そのままのフライパンでネギ、しょうがを炒め、●を加える。
- 4
水大さじ1と片栗粉小さじ1/2を混ぜた水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 5
フライパンに１を戻し、ソースをからめて、塩・こしょうで味を調える。
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