サクサク♪オールドファッションドーナッツ
TIMELESS @cook_40048100
サクサク感がこうばしい、オールドファッションタイプのドーナッツです♪
このレシピの生い立ち
読売新聞のクックブックを参考に作ってみました♪
サクサク♪オールドファッションドーナッツ
サクサク感がこうばしい、オールドファッションタイプのドーナッツです♪
このレシピの生い立ち
読売新聞のクックブックを参考に作ってみました♪
作り方
- 1
・バターを室温に戻す
・●の付いている材料を合わせこし器でふるう - 2
ボウルにバターを入れクリーム状に練りグラニュー糖を加えさらに混ぜる。
- 3
溶き卵→牛乳の順に、それぞれ少しずつむらなく混ぜる混ぜ終わったら●のついた粉類を加え混ぜ生地を作る。
- 4
台に打ち粉をふり、できた生地をめん棒で厚さ8cmくらいに伸ばし、ドーナツ型で抜く。
- 5
揚げ油を170度くらいに熱し生地を入れ、時々上下を裏返しながらこんがり揚げる。
- 6
浮き上がってきたら、引き上げ油をきり、冷めたら粉をまぶし出来上がり☆
コツ・ポイント
元レシピには熱いうちに粉砂糖をまぶすとありましたが、私は冷めてから茶漉しでふりかけてみました＾＾
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