根元を切り落とし、小松菜をざく切りにします。

冷めた（←これ重要）フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけます。

香りが出てきたら、小松菜の茎？の方を投入、すぐに葉を投入。微妙な時間差ですみません。

中華風だしを足して、しんなりしすぎないくらいまで炒める。

味見・・・。
必要なら、塩、こしょう、中華風だしで、味を調えて完成。