ニンジン・ダイコン・レンコンはイチョウ切りに。
サトイモは大きめに切る。
インゲンは3～4等分。

昆布・かつおぶしのだし汁と1の食材を加えて煮る。

沸騰したら一口大に切った鶏肉を入れる。

調味料を入れ、10分くらい煮込む。

水大1で溶いた片栗粉を入れとろみをつけて完成。