玉ねぎはみじん切り、にんじんはすりおろす。
マーガリン大１でしんなりするまで炒める。

しんなりしたら、コンソメキューブを指でつぶしながら入れて、牛乳も入れ、コンソメが溶けたら皿に移しておく。

じゃがいもはレンジでチンしたり、茹でたりして皮を剥いて潰して、熱々のうちにマーガリン大２と【２】を混ぜ合わせる。

味見をして、塩コショウで調節する

「当たり用」ミートボールはザルなどでソースと分けておく。【4】で包んで直径３ｃｍくらいに丸める。

「ハズレ用」は、ミートボール無しで、当たり用と同じ大きさに丸める

小麦粉→卵→パン粉をつけて１８０℃の油で、揚げる。