●以外の材料をボールに入れて粘りが出るまでよく練ります。（豆腐は様子をみながら）

【１】を５等分にします。

うすく油を引いたフライパンを中火で熱し、【２】を長丸に成形しながら並べます。

両面に焼き色を付けたら蓋をして中までしっかり火を通します。

焼きあがった【４】を皿に取り出し、フライパンの汚れをさっとふき取ったら、●を入れて火にかけます。

●がふつふつしてきたら、つくねを戻し、煮絡ませます。
串を刺して出来上がり♬