【夏のスタミナ 玉ニラ餃子♪】
ミロッコリー @cook_40043426
夏のスタミナ補給に、ニラはぴったり！となれば、やはり餃子でしょう♪玉ねぎの甘みと、ニラのパンチで暑い夏を吹き飛ばせ！！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、２把５８円で売っていました！
スタミナつけるにゃ、ニラはもってこいの食材♪
となれば、餃子でしょう！！
【夏のスタミナ 玉ニラ餃子♪】
夏のスタミナ補給に、ニラはぴったり！となれば、やはり餃子でしょう♪玉ねぎの甘みと、ニラのパンチで暑い夏を吹き飛ばせ！！
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、２把５８円で売っていました！
スタミナつけるにゃ、ニラはもってこいの食材♪
となれば、餃子でしょう！！
アプリでひらく作り方
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材料です。
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調味料！
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- 3
野菜をとにかくみじん切り！！塩振って水分を絞っておきましょう。
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ひき肉に牛脂を入れこねます。
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- 5
オイスターソース入れます。
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- 6
醤油と紹興酒を入れます。
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- 7
鶏ガラスープを入れます。
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- 8
野菜とひき肉、砂糖を合わせて、冷蔵庫で小一時間寝かせます。
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- 9
皮で包んだら、一度冷凍庫で凍らせます！ここが、ポイント♪
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- 10
凍らせて完成です！
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- 11
ホットプレートで１９０℃２分間焼いてから、お湯を１/２ぐらい浸るまで入れ茹で５分。水を捨て油入れて１７０℃３分でOK！
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好みの味付けで召し上がれ！うちの定番は、自家製ラー油と麺つゆです。
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コツ・ポイント
玉ねぎが入っているので、一度冷凍すると細胞が壊れて旨みと甘みが全体に広がります。
必ず、冷凍庫で凍らせて下さい！！
餡に風味をもたせたい時は、胡麻油を大さじ２入れるといいですよ。
つくれぽ
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