おやつ♪マドレーヌ
好きな型で焼きましょう♪
このレシピの生い立ち
誕生日にパパから貰ったミッキーのマドレーヌ型用のレシピ♪忘れないように自分用の覚書♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、なめらかになるまで混ぜる。
- 2
別のボウルに粉類と塩、砂糖を入れ混ぜておく
- 3
【２】に【１】を入れて練らないように混ぜる
- 4
【３】のボウルに溶かしバターを熱いうちに加えなめらかになるように混ぜる
- 5
出来た生地を冷蔵庫に入れて30分〜1時間程ねかせる
- 6
ねかせた生地は焼く前に気泡をゴムベラでつぶすように軽く混ぜる
- 7
型に均等に生地を流し入れ、１８０度のオーブンで約30分焼く
- 8
【きなこマドレーヌ】
薄力粉５０ｇにきなこ１０ｇ - 9
【オレンジマドレーヌ】
砂糖を３０ｇにしマーマレードジャム大２を加える - 10
【かぼちゃマドレーヌ】基本の材料に裏ごししたカボチャ３０ｇを加える
コツ・ポイント
バターは完全に溶かし熱いうちに混ぜること、しっかり生地をねかせることですd(^-^)
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