なすは１センチの輪切りにし、多めの油をひいたフライパンで焼く。塩コショウをふる。

なすが焼けたらグラタン皿に分け入れる。

フライパンで豚ミンチを炒め、ミートソースを入れて少し煮込む。

③をなすの上からかける。

とろけるチーズを④の上からかけて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。