なすは半割にして油で揚げ、キッチンペーパーで油を切る。

かいわれは洗って根を切る

みょうがはスライスにして千切りに

なすを皿に盛り、かいわれ、みょうが、しそを盛り付ける。

上からたれを回しかけ、七味唐辛子を振りかける。