ベーコンと玉ねぎを小さく切って炒める。切ったキノコと水を入れて煮る。

沸騰したら、香辛料を入れ、塩コショウで味を調える。

フルーツトマトくし形に切って入れる。

きくらげは最後に入れて、トマトの形が残る程度に煮る。

皿に入れ、飾り用のハーブを載せて、赤唐辛子を振る。