桃ゼリー☆
subaru2007 @cook_40044016
桃の果実入り冷たいゼリーは、暑い夏にピッタリ！高めの温度でも溶けにくいアガーで作ってみました(^。^)
このレシピの生い立ち
白桃が旬なので口あたりの良いゼリーのデザートにしてみました。
桃ゼリー☆
桃の果実入り冷たいゼリーは、暑い夏にピッタリ！高めの温度でも溶けにくいアガーで作ってみました(^。^)
このレシピの生い立ち
白桃が旬なので口あたりの良いゼリーのデザートにしてみました。
作り方
- 1
桃を食べやすい大きさに切ってレモン・砂糖を絡めておく。
-
- 2
1.の桃果実の1/2~2/3の果汁を絞り(器に出ていた汁も加える)ジュースに加え容量を250~300mlにする。
-
- 3
2.を鍋に移し、アガー振りいれ混ぜながら沸騰させて良く溶かす。残した果実を半量ずつ器に入れゼリー液を入れて冷やして完成。
-
- 4
この写真の時は、キウィ1/2を桃と同じくらいに切って入れました^_^
コツ・ポイント
アガーを使うと常温でも固まるので早めに器に注いで下さい。
ゼラチン使った時は、沸騰させないうちに火を止めて下さい。
あっ、そうそう！汁絞った桃のカスも作りながら食べちゃってます(^O^)
ｓubaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです！荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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