チーズとナッツのクッキー
ブラックコーヒーやシャンパンに、よく合います♪
このレシピの生い立ち
シャンパンに合うクッキーを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズ、ナッツは粗く刻む。
- 2
バターを耐熱ボウルに入れ、レンジに10秒くらいかけて柔らかくする。
- 3
２のボウルに砂糖を加えて木べらでよくすり混ぜる。
- 4
粉類とチーズとナッツとスパイスを一気に加え、切るように混ぜる。
- 5
まとまらなければ、少量の牛乳を加えて
ひとまとめにし、ポリ袋に入れて直径4センチ程度の棒状に成形し冷凍庫へ。 - 6
2時間経ったら、取り出して
少し室温に置いてから7ミリ厚さにカットする。 - 7
天板に並べ、190度のオーブンで１0分。180度に落として7～8分焼く。
コツ・ポイント
チーズはお好きなもので。でも、もしあればミモレットを使うと素敵です。
焼成時間を長めにしてカリッと焼きあげるのがお勧めです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17595108
