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薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏
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薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏-レシピのメイン写真

薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

おもてなしにも是非‼ホントに美味しいんです‼お豆腐にかけたり、納豆に混ぜたり、ごはんにのせたりと万能ダレです!
このレシピの生い立ち
唐揚げは美味しいので家族には人気のおかずです。この薬味ダレをかけるとお馴染みのおかずが数段 格が上がること間違いなし‼‼

おもてなしにも是非‼ホントに美味しいんです‼お豆腐にかけたり、納豆に混ぜたり、ごはんにのせたりと万能ダレです!
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唐揚げは美味しいので家族には人気のおかずです。この薬味ダレをかけるとお馴染みのおかずが数段 格が上がること間違いなし‼‼

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薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

おもてなしにも是非‼ホントに美味しいんです‼お豆腐にかけたり、納豆に混ぜたり、ごはんにのせたりと万能ダレです!
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唐揚げは美味しいので家族には人気のおかずです。この薬味ダレをかけるとお馴染みのおかずが数段 格が上がること間違いなし‼‼

おもてなしにも是非‼ホントに美味しいんです‼お豆腐にかけたり、納豆に混ぜたり、ごはんにのせたりと万能ダレです!
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唐揚げは美味しいので家族には人気のおかずです。この薬味ダレをかけるとお馴染みのおかずが数段 格が上がること間違いなし‼‼

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材料

  • 鶏モモ肉 1枚
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうがすりおろし 適量
  • ☆にんにくすりおろし 適量
  • 片栗粉
  • ◎お酢 大さじ3
  • ◎しょうゆ 大さじ1と半分
  • ◎砂糖 大さじ半分
  • ♡にんにく 少々
  • ♡しょうが 少々
  • ♡長ネギ 1本
  • ♡みょうが 1パック
  • ♡しそ 10枚
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作り方

  1. 1

    薬味材料はカット。◎に加えて薬味ダレ完成。

    • 薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    ☆としょうゆ(分量外)で鶏肉に下味を付ける。片栗粉をまぶし、揚げる。カットして皿に盛る。

    • 薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    薬味ダレをたっぷりかけて出来上がり〜♪

    • 薬味たっぷりが美味しい 油淋鶏作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉に切り目をつけておくと、下味が付き易い事・火が通り易くなる事・カットし易くなる事等利点がいっぱい(^ ^)揚げる時レードルを使って、揚げ油をかけると火が通りやすいです

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2011/08/13 20:58に公開
《お弁当作り9年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら~。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

油淋鶏 大葉 片栗粉 みょうが 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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