れんこんは皮をむいてすりおろす。海老や枝豆は解凍し、枝豆は房からだす。

ﾎﾞｰﾙに【1】とﾁｰｽﾞ、だしの素、片栗粉を混ぜる。

油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに、大さじ2ずつ(5等分)生地を流し、よく焼く。