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さくさくクッキー-レシピのメイン写真

さくさくクッキー

✿りょこ✿
✿りょこ✿ @cook_40058747

しっとり サクサク 美味しいクッキーです!
アーモンドプードルの風味が最高(^v^)
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルの量を試行錯誤!
やっと良い分量にたどり着きました♪

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材料

25枚分
  • 薄力粉       (?120) 150g
  • アーモンドプードルorアーモンドプードル 30g
  • バター 100g
  • グラニュー糖 40g
  • 卵黄(М)   (?卵) 1個
  • バニラオイル 適宜
  • 塩 ひとつまみ
  • 飾りのグラニュー糖 適宜
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作り方

  1. 1

    バター(電子レンジでチン!)を泡立て器でクリーム状になるまで練る。練りながら、塩&グラニュー糖を3~4回に分けて入れる。

  2. 2

    ふんわりさせたバターにときほぐした卵黄を入れる。

  3. 3

    粉類(薄力粉とアーモンドパウダーは一緒にふるっておく)を一気に入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    生地を円柱の形にして、冷蔵庫で最低でも2,3時間冷やす。

  5. 5

    バットのグラニュー糖(飾り用)をひいて、生地を転がす。
    生地を大体1センチの厚さにカットする。

  6. 6

    170度(予熱済み)で15~18分焼く。

コツ・ポイント

クッキーのコツは、バターをふんわりさせること! & 焼き過ぎ注意!!です★

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✿りょこ✿
✿りょこ✿ @cook_40058747
2011/08/11 03:44に公開
こんにちは、✿りょこ✿です(^u^)高校時代からお菓子作りに目覚め、それから自分に合うレシピを探し、アレンジする日々❤ 載せたものは、自信作です(^v^)みなさんもぜひぜひ試してみてください♪
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 卵黄

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