オッサンの焼きそば　ペペロンチーノ風

Name: オッサンの焼きそば ペペロンチーノ風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば ２玉; オリーブオイル 大さじ３; ニンニク（スライスしておく） １片; 鷹の爪（輪切りにしておく） １片; 玉ねぎ 適量; ウィンナー 適量; ピーマン 適量; ネギ 適量; キャベツ 適量; 水 １００ｃｃ; 塩コショウ 適量

イベ長 @cook_40043575

単純な焼きそばじゃなく、洋風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
焼きそばでペペロンチーノを作ったら、どうなるのかと思って、作ってみました。

オッサンの焼きそば　ペペロンチーノ風

イベ長 @cook_40043575

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材料

２人分

焼きそば２玉
オリーブオイル大さじ３
ニンニク（スライスしておく）１片
鷹の爪（輪切りにしておく）１片
玉ねぎ適量
ウィンナー適量
ピーマン適量
ネギ適量
キャベツ適量
水１００ｃｃ
塩コショウ適量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて炒めます。
2

ニンニクが色付き始めたら、玉ねぎを入れて炒めます。
3

玉ねぎが色付き始めたら、ピーマンとウィンナーを入れて炒めます。
4

ピーマンとウィンナーにある程度火が通ったら、ネギとキャベツを入れて炒めます。
5

ネギとキャベツにある程度火が通ったら、焼きそばを入れて炒めます。
6

麺に少し火を通したら水を入れ、塩コショウで味を整えます。
7

少し蒸らしたら、器に盛り付けて、出来上がり☆

コツ・ポイント

水は、全体のパサパサ具合によって、調整して下さい。
具は、レシピ通りじゃなくても、家にある物で良いと思います。

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イベ長 @cook_40043575

2011/08/13 02:04に公開

東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/

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