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かぶの梅酢漬け小鉢(*^▽^*)
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かぶの梅酢漬け小鉢(*^▽^*)-レシピのメイン写真

かぶの梅酢漬け小鉢(*^▽^*)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

梅酢タレに10分漬けるだけの簡単浅漬け。クエン酸たっぷりの梅で、夏バテも予防しちゃいましょう。p(*^-^*)q
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もらった梅酢(塩分20%)を消費したくて。

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かぶの梅酢漬け小鉢(*^▽^*)

☆KEITY☆
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梅酢タレに10分漬けるだけの簡単浅漬け。クエン酸たっぷりの梅で、夏バテも予防しちゃいましょう。p(*^-^*)q
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梅酢タレに10分漬けるだけの簡単浅漬け。クエン酸たっぷりの梅で、夏バテも予防しちゃいましょう。p(*^-^*)q
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材料

2人分
  • かぶ 2コ
  • しそ 2枚
  • 梅干(塩分4%) 1コ
  • ☆梅酢(塩分20%) 大さじ2
  • ☆しょう油 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    皮をむき細切りにしたカブを、よくかき混ぜた☆の中に入れ全体にあえたら、空気をぬくようにラップをかけ、冷蔵庫で10分漬ける

  2. 2

    水気を絞ったら、微塵切りにしたシソと梅干しを合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

カブは塩もみせず、いきなり梅酢タレにいれて大丈夫です。
梅干はハチミツ漬けの甘いものがおススメです。
お好みで、鰹節を加えても美味しいですよ♪

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☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580
2011/08/14 03:04に公開
夫婦仲良く2人暮らし♪            好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。p(>_<)q  少しづつレパートリーが増えていくといいな~。 (o^−^o)                 注)不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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このレシピのキーワード

かぶ 大葉 梅ぼし

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