ちっちゃな親のキムチ親子丼
koujuan @koujuan
鶏肉はひき肉を使いました。
これを見た息子が、一言
「親が小っちゃいねぇ・・・」
小さくてもとってもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
安くておいしいキムチ料理を作ろうと思い、普段でも安いひき肉がさらに安くなっていたので、それを使って作りました。
ちっちゃな親のキムチ親子丼
鶏肉はひき肉を使いました。
これを見た息子が、一言
「親が小っちゃいねぇ・・・」
小さくてもとってもおいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
安くておいしいキムチ料理を作ろうと思い、普段でも安いひき肉がさらに安くなっていたので、それを使って作りました。
作り方
- 1
鶏肉は水にさらして、ばらばらにし、ざるにあげて水けをきる。
- 2
玉ねぎは縦に薄くスライスする。
キムチは大きなものはざく切りにする。
三つ葉は根元を切り落とし、２㎝に切る。 - 3
卵は割りほぐす。
- 4
鍋に［調味料］としょうがを入れて火にかけ、沸騰してきたら鶏肉を加えて箸でかき混ぜる。
- 5
再度沸騰してきたら、灰汁を取り、玉ねぎとキムチを加える。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、卵を加え、半熟になったら火を止める。
- 7
ご飯をよそい、その上に５をかけ、三つ葉を乗せる。
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