牛肉とごぼうの混ぜご飯

牛肉とごぼうの混ぜご飯-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの混ぜご飯

mitsuchim @cook_40044046

甘辛い味の混ぜご飯です。
お弁当にも、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
おかずが少ない時、ボリュームのあるご飯にしようと思い作りました。

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材料

２～３人分

牛こま切れ肉１００ｇ
ごぼう１/４本
人参適宜
ごま油小１
☆砂糖小２
☆醤油小２
☆酒小１
ご飯１合

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作り方

1

ごぼうはささがきにし、水にさらしてあくを抜き、水気を切っておく。
人参は千切りする。
2
フライパンにごま油を熱し、牛肉と１を炒め、☆を回し入れ、水分を飛ばしながら、炒める。
3
炊き上がったご飯に、２を入れる。
4
よく混ぜ、味をなじませる。
5
お握りバージョン。
6
茶碗バージョン

コツ・ポイント

しっかり炒め煮して水分を飛ばした方が、ご飯に混ぜた時べちゃつかず、お握りも作りやすいです。
煮汁を残して、ご飯にかけたら、つゆだく風です。

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mitsuchim @cook_40044046

2011/08/11 02:02に公開

偏食少食の高１娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま～す。

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうにんじん牛細切れ酒

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