☆ポン酢ジュレ風☆塩豆腐とアボガドサラダ
dustrei @cook_40059537
ポン酢ジュレ風でサッパリといただけます！
粉寒天で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポン酢ジュレを買う前に作ってみようと思いました。
☆ポン酢ジュレ風☆塩豆腐とアボガドサラダ
ポン酢ジュレ風でサッパリといただけます！
粉寒天で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポン酢ジュレを買う前に作ってみようと思いました。
作り方
- 1
豆腐は両面に小さじ1/2(分量外)ずつ塩をふり、キッチンペーパーに包み5時間くらい冷蔵庫へ。
-
- 2
ポン酢を中火で沸騰させ粉寒天をいれ弱火で2分よく混ぜます。水を混ぜながら加え粗熱をとり容器に移し冷まします。
-
- 3
固まったポン酢寒天を、泡立て器などで細かくくずします。
-
- 4
アボガドは、お好きな大きさに切りレモン汁(分量外)を適量かけておきます。
-
- 5
野菜と豆腐、アボガドをお好きに盛って、ポン酢ジュレ風をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
粉寒天は、よく混ぜて溶かして下さい。量は、お好みで調節して下さい。食感が違い楽しめると思います。
野菜はお好みで平気です。
塩豆腐は、本来の塩豆腐の作り方で平気です。今回は時間短縮しちゃいました。
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