残り物で美味しい韓国風(和風？)スープ
らぶばあど @cook_40059547
韓国人の友人に教えてもらったスープのレシピを改造。
冷蔵庫の余り物で簡単にできてしまいます。
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
韓国人の友人に教えてもらったレシピを勝手にアレンジしました。一度試してみてください。本当にやみつきになります。
残り物で美味しい韓国風(和風？)スープ
韓国人の友人に教えてもらったスープのレシピを改造。
冷蔵庫の余り物で簡単にできてしまいます。
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
韓国人の友人に教えてもらったレシピを勝手にアレンジしました。一度試してみてください。本当にやみつきになります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をお好みのものを全て一口大に切ります。
全て適量ですがスープ400mlを想定して入りきるほどに！ - 2
鍋に油を敷き材料Aを全て入れて５分ほど油が回る程度にいためる。
お豆腐が崩れるのが心配であれば最後に入れてもオッケーです -
- 3
出し汁、もしくは水+
だしの素を鍋に入れ、３０分ほどぐつぐつ煮ます。
全てがやわらかくなるまで煮てください。 -
- 4
煮えたら味噌とコチュジャンを投入。
しっかり溶かして１０分程煮てください。 -
- 5
こんな感じになります。
-
- 6
ご飯と一緒に召し上がれ！
-
コツ・ポイント
味噌、コチジャンの加減は味見をして調節してください。
お豆腐の崩れが気になる場合はコチュジャン、味噌を投入した時に入れてください。
材料は冷蔵庫に残ったお野菜で作れます。豆腐とスパムは欠かせないかも知れません。
つくれぽ
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