鶏もも肉1枚を6等分に切ります。クレイジーソルトをもみ込んで20分おきます。

小麦粉、片栗粉、乾燥パセリをビニール袋に入れて鶏肉にまぶします。

170度の油で2分揚げます。6分間置いておきます。

190度の油で表面がコンガリするまで揚げます。（2分位です）

おろしタレを絡めて頂きます。