人参とピーマンは千切りにする。

フライパンまたは鍋にごま油を少し入れて熱し１を入れる。少し混ざったら醤油・みりんを入れて混ぜながら炒める。

お好みの硬さになったら火を止めて、ごま油を少し回しかけて混ぜる。