作り方
- 1
フライパンにごま油を敷いて牛肉と固めに戻した春雨、スライスしたにんにくを炒めます。
- 2
牛肉に軽く火が通ったら、豆腐と適当な大きさに切った野菜（お好みで）を加えます。
人参などの根菜は下茹でしてください。 - 3
☆を全て混ぜてフライパンに加え、味がしみたら完成。
コツ・ポイント
フライパンでさっと火を通すのがポイント。
ぐつぐつ煮ないので、固めの野菜はあらかじめ下茹でしておくといいです。
煮詰めすぎたら水を適宜加えてください。
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