ジャガイモは 塩少々入れて茹でます。またはふかします。

茹でてる間に玉ねぎをみじん切りにして フライパンにバターを熱し 玉ねぎと挽き肉を炒め 軽く塩・コショウしておきます。

ジャガイモは 茹で上がったら 粉ふきいもにして温かいうちに潰し 砂糖と炒めた玉ねぎと挽き肉を入れて混ぜ合わせます。

味が薄ければ 塩・コショウをお好みでプラスして下さい。

後は 好きな形に整え、小麦粉→卵→パン粉をつけて高温で揚げたら出来上がり！

揚げて冷凍したら トースターで焼くといいです。 お弁当にもいいですよ。