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手羽元のカレー風味マリネ
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手羽元のカレー風味マリネ-レシピのメイン写真

手羽元のカレー風味マリネ

nasubeam
nasubeam @cook_40059206

カレー風味で食欲をそそります!冷蔵庫で冷やして食べても美味しい♡
このレシピの生い立ち
カレー風味で食欲増進、暑い時期も美味しく食べれるように作ってみました♪

カレー風味で食欲をそそります!冷蔵庫で冷やして食べても美味しい♡
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nasubeam
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材料

2~3人分
  • 手羽元 10本
  •  ☆しょうゆ 大さじ1
  •  ☆酒 大さじ1
  •  ☆すりおろししょうが 小さじ1
  •  ☆カレー粉 小さじ1
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  •  ◎酢 100cc
  •  ◎サラダ油 100cc
  •  ◎塩 小さじ1
  •  ◎こしょう 少々
  •  ◎砂糖 大さじ2
  •  ◎カレー粉 小さじ1
  •  ◎すりおろしにんにく 小さじ1
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元と☆をビニール袋に入れて揉み、30分ほど漬け込んでおく。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き5~7ミリに輪切りにし、水にさらす。
    たまねぎは薄くスライスする。

    • 手羽元のカレー風味マリネ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに◎を入れてかき混ぜておく。(フォークを使うと混ざりやすい)

    • 手羽元のカレー風味マリネ作り方3写真
  4. 4

    水気を切ったじゃがいもを中温の油で色よく揚げる。

  5. 5

    汁気を切った手羽元に小麦粉をまぶし、中までしっかり火が通るように揚げる。

    • 手羽元のカレー風味マリネ作り方5写真
  6. 6

    3で作ったタレに手羽元・じゃがいも・たまねぎを入れて、1~2時間漬け込む。

    • 手羽元のカレー風味マリネ作り方6写真
  7. 7

    汁気を切りながらお皿に盛り付けて完成♪

    • 手羽元のカレー風味マリネ作り方7写真

コツ・ポイント

漬け込んでいる途中、ときどき底を返すように混ぜて、まんべんなく味が染み込むようにしてください。

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nasubeam
nasubeam @cook_40059206
2011/08/18 14:12に公開
食べることが大好き♡ 最近はクックパッドを見て、いつもと少し違うものを作るのが楽しみ♫つくれぽ中心で活動中です(^^ゞ表紙とアイコンは娘が描いてくれました~♪✿『鯖♡同盟』会員NO.3✿ ✿『酵母の会』会員NO.83✿
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このレシピのキーワード

マリネ じゃがいも 酒 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 手羽元

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