作り方
- 1
乾燥ひじきを水で戻して水を切っておく。
- 2
にんじんは千切り、レンコンは薄くスライスして酢水に5分ほどつけて、水気をきる。
- 3
油揚げは湯通しして細切りにする。インゲンは半分に切る。
- 4
鍋にサラダ油を熱して材料をすべて入れて炒める。
- 5
全体に油がまわったらヒタヒタの水とつゆの素、砂糖を入れて蓋をして弱火で15分煮る。
- 6
材料に味が染みて柔らかくなったら蓋をあけて、中火で5分煮て、汁気が少なくなったら火を止めて、出来上がり！
コツ・ポイント
創味 京の和風だしを使いました‼
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