しょうがは薄切りにします。
トレーなどに＊の調味料を合わせ、ブリを漬けておきます。（30分くらい）

フライパンにサラダ油を薄くひいて、ブリを焼きます。
＊お皿に盛るときに上になる面を下にして焼きます。

いい感じに焦げ目がついたら、ひっくり返します。
＊ひっくり返すのはこの1回だけ。この面を上にしてお皿に盛ります。

残った漬け汁を一気にフライパンへ～♪
中火～強火で煮詰めます。

5～10分で照り照りに♪

お皿に盛ってできあがり～(^^)

＊2012.4.15＊
つくれぽ10人話題入りすることができました！ありがとうございます♡
(*´▽｀*)