材料を鍋に入れて弱火で木べらなどでかき混ぜながらよく溶かします。

自前の漬物器に大根を入れて１の調味液を入れて重しをして涼しい場所に置く。

右の写真の漬物は1か月ぐらい漬けたものです。涼しい所に保存すれば長く持ちます。