ジャガ芋は皮を剥き、５〜８㎜幅の棒状に切り、５分ほど水にさらし、そのあと水気をきる。

タマネギは繊維にそって５㎜幅に切る。ウインナーは５㎜幅の斜め切りにする。

①のジャガ芋を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして、芋が柔らかくなるまでレンジで加熱する。(500Wで３〜５分位)

フライパンに油を熱し、ウインナーを炒める。油が回ったらタマネギを加え、しんなりとするまで炒める。

そこへ③のジャガ芋を加え、料理酒をふりかけ、全体を炒め合わせる。水分が飛んだらカレー粉を加え、混ぜ合わせる。

カレー粉が具材に馴染んだら、しょうゆを加え混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整えたら、出来上がり〜♪