青じそを３回ほど水洗いします。そして、2.5ℓの水の中に洗った青じそを入れ１０分間煮出します。

青じそだけお玉ですくい出し、煮出した液体をザルの上に乗せたキッチンペーパーでこします。

こした液体の中に砂糖を入れ、溶けるまで混ぜます。少し冷まし、クエン酸を入れ、混ぜます。

冷蔵庫でよく冷やして、水で３～５倍に薄めて飲んでください。