簡単・我が家のグリーク風サラダ♪

サンデーランチ
サンデーランチ @cook_40049720

作る時間はたったの5分。切って、混ぜるだけ。見た目も豪華なグリークサラダ。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるグリークサラダ。バルサミコビネガーでちょこっとアレンジで、まろやかやな味わいに

簡単・我が家のグリーク風サラダ♪

作る時間はたったの5分。切って、混ぜるだけ。見た目も豪華なグリークサラダ。お試しあれ!
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるグリークサラダ。バルサミコビネガーでちょこっとアレンジで、まろやかやな味わいに

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材料

2~3人分
  1. 胡瓜 1/2本
  2. トマト 小1個
  3. セロリ 1/2本
  4. ピーマン(赤と緑) 各小半分
  5. 紫玉葱 少々
  6. フェタチーズ 少々
  7. ブラックオリーブ 7~8個
  8. ドライオレガノ 小さじ1程度
  9. EXバージンオリーブオイル 大さじ1
  10. ホワイトワインビネガー又は酢 大さじ1
  11. バルサミコ酢 大さじ1/2
  12. レモン 大さじ1
  13. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    野菜は、一口大に切ってね。(全てが同じ位の大きさ)、紫玉葱だけは、スライスです。

  2. 2

    ボールにトマトとバルサミコ酢を入れて、軽く混ぜてね。

  3. 3

    2のボールに、チーズを除いた全ての材料を入れ、良く混ぜて、混ざったところにチーズを入れ、軽く混ぜてね。

  4. 4

    サラダ用のお皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

●トマトとバルサミコ酢は好相性。
●バルサミコ酢はトマトと先に混ぜてね。
●チーズを最後に入れるのは、型崩れを防ぐのと、白い色を保つ為です。
●塩分が強いチーズなので、塩は控えめが良いかも、でも胡椒はたっぷりがおいしい。

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イギリス人夫と共にオーストラリア・シドニーで暮らして数十年。作る事より食べる方が比重が大きい。⭐️これ食べたらきっと美味しい〜⭐️ここにこの味足したらグッと美味しい〜⭐️この工程省いても同じものできるんじゃないと、毎日アイデア発信しつつ、楽しむ人生を満喫中いいもの見つけるの楽しいね❣️
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