豚キムチ丼の作り方（レシピ）
キムチの王様 @cook_40059350
育ち盛りのお子様も喜ばれるボリューム感。ランチにもオススメの丼メニューです。
このレシピの生い立ち
ランチにもオススメの丼メニューです
豚キムチ丼の作り方（レシピ）
育ち盛りのお子様も喜ばれるボリューム感。ランチにもオススメの丼メニューです。
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- 1
下準備として、豚肉に塩、こしょう（各々、適量）、片栗粉（大さじ1）をまぶす。（Ａ）
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- 2
あのキムチを適当なサイズに切り、マヨネーズ（中さじ1）をまぜ、タレを作る。（Ｂ）
- 3
フライパンに油をしき、ニンニク（適量）と、料理酒（大さじ1）を入れ、下準備したAを炒める。
- 4
焼き色がついたら、甜麺醤（テンメンジャン）を大さじ1杯（山盛り）入れる。
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- 5
ちなみに、甜麺醤（テンメンジャン）はこちらがオススメです。
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- 6
焼き上がったら、丼ぶりにご飯を入れ、豚肉を乗せる。
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- 7
下準備Bと、刻んだ大葉を乗せて完成。
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コツ・ポイント
ポイントは、豚肉に片栗粉（大さじ1）をまぶすところです。
肉がやわらかくなり、肉汁が出ないため、美味しさが倍増します。豚の油も大葉でさっぱりしていただけます。
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