玉ねぎはみじん切り。
鶏モモ肉は皮を取って一口大に切る。
スパイス(++++〜++++の中)は一つの器に入れておく。

鍋にサラダ油大さじ2くらいをいれ火にかけ、①の玉ねぎを薄いきつね色になるまで約15分炒める。

しょうがとニンニクを入れてさらに炒める。

トマト缶を入れて水分を飛ばすよいに混ぜながら炒めてピューレ状にする。

ピューレ状になったら、スパイスを入れてよく混ぜる。

しっかり混ざったら、鶏モモ肉を入れて軽く表面の色が変わるまで混ぜながら炒める。

水を150〜200㏄入れて鶏モモ肉に火をとおす。

好みの水加減になったら火を止めて完成！