CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
小鰯の梅煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
小鰯の梅煮-レシピのメイン写真

小鰯の梅煮

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

骨まで食べれて、梅でさっぱりとして、何匹でも食べれます。
このレシピの生い立ち
梅干しが沢山あるから。

骨まで食べれて、梅でさっぱりとして、何匹でも食べれます。
このレシピの生い立ち
梅干しが沢山あるから。

もっと読む

小鰯の梅煮

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

骨まで食べれて、梅でさっぱりとして、何匹でも食べれます。
このレシピの生い立ち
梅干しが沢山あるから。

骨まで食べれて、梅でさっぱりとして、何匹でも食べれます。
このレシピの生い立ち
梅干しが沢山あるから。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

5人分
  • 小鰯 30匹
  • 梅干し 3個
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 100cc
  • みりん 大さじ3
  • ほうじ茶 200cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鰯は頭を取る。内臓は頭を落とした所から三角に、肛門まで切り落とす。

  2. 2

    水の中か,又は、流水で、指で内臓・血をきれいに取り除く。

    • 小鰯の梅煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に鰯を並べ、砂糖・酒・みりん・ほうじ茶を入れ、落し蓋して、強火で煮る。沸騰したら弱火でつゆが、半分になるまで煮る。

    • 小鰯の梅煮作り方3写真
  4. 4

    汁が、半分になったら、醤油をいれ、弱火で汁がひたひたになったら、完成

コツ・ポイント

★腹を三角に切り落とす。
★醤油を初めから入れない。
★落し蓋する。「汁が、全体に回る為」
★梅干しの塩分濃度があるので醤油は微調整を!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367
2012/11/09 09:02に公開
主婦歴39年の農家の主婦です。自産自消が目標ですので、凝った料理は出来ませんが、ご飯のおかずを毎食作っています。定番のおかずしかレシピに載せれませんが、見てくださった方に感謝  m(__)m    追記 20 14・9月から62歳でパン教室に入校しました。 オリジナルのレシピが出来るといいなぁ。 2015・5月にマスター修得。9月からロックミシンの教室通い始めました。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 梅ぼし 酒 ほうじ茶 小いわし

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏ハラミの甘辛焼
  2. 白菜の味噌󠄀汁!
  3. クバーノ(キューバサンド)
  4. 簡単オレンジコンポート
  5. 厚揚げの味噌チーズ焼き・ノンフライヤー
  1. 卵2個でふわふわスペイン風オムレツ
  2. ツナと大葉と大根のサラダ
  3. 超簡単!大根丸ごと1本鍋
  4. 中華風 梅と鶏胸肉のしゃきしゃきサラダ 
  5. ■辛くて旨い♪汁なし坦々麺■
  6. Brenda's Chicken & Summer Squash Skillet
  1. あさりの味噌汁
  2. レアチーズケーキ☆柿入り〜
  3. 簡単かぼちゃのスープ
  4. 春菊と牛肉のシンプル炒め♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597433
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close