甘辛冷麺（ヂョルミョン）☆韓国料理☆
dubudubu @cook_40039293
甘辛なタレにもちもちっとした麺
韓国では夏に食べると、食欲が戻るとも言われています
冷やし中華の韓国バージョン・・・かな
このレシピの生い立ち
暑い夏につるつるっと食べたくなります＾＾
甘辛冷麺（ヂョルミョン）☆韓国料理☆
甘辛なタレにもちもちっとした麺
韓国では夏に食べると、食欲が戻るとも言われています
冷やし中華の韓国バージョン・・・かな
このレシピの生い立ち
暑い夏につるつるっと食べたくなります＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆をすべて混ぜタレを作ります。
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- 2
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- 3
サンチュはちぎり、他は千切りにします。もやしは沸騰したお湯に一つまみの塩を入れ、2～3分軽く湯がき水気をきっておきます。
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- 4
ヂョルミョンの麺は長いので半分くらいにはさみで切っておきます。
ゆで卵も先に作っておきます。 -
- 5
たっぷりのお湯で、麺の湯で時間の表記より1分弱ほど長めに茹で、流水で揉み洗いし水気をきっておきます。
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- 6
お皿に麺をのせ、野菜とゆで卵、タレをかけて出来上がりです。食べる時はぜ～んぶを思いっきり混ぜて食べてください＾＾
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コツ・ポイント
麺（ヂョルミョン）がなければ冷麺の麺など、腰が強くもちもちとした食感の麺で代用してもらえたらいいと思います。
この料理はこのヂョルミョンという麺が特徴なので、機会があればこの麺でぜひ食べてみてください＾＾
おいしーんです♪
つくれぽ
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