太きゅうりの皮をむき、一口大に切ります。

フライパンにごま油を熱し、太きゅうりを焼きます。両面焼いたら、お皿によけておきます。

ごま油を追加して、にんにく、肉を炒め、塩コショウ、コチュジャン、中華スープの素、水を加え煮立たせます。

いったん火をとめ、片栗粉に水大さじ１をいれて溶かし、回しいれてひと煮立ちさせます。２にかけて出来上がりです。