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タコのカルパッチョ
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タコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

タコのカルパッチョ

ぼんごちゃん
ぼんごちゃん @cook_40059439

酸っぱい系が苦手な方にも。タコがおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
家で食べるタコはこれ!

酸っぱい系が苦手な方にも。タコがおいしくなりますよ。
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ぼんごちゃん @cook_40059439

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材料

  • 刺身用蒸しタコ
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • サラダ油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4~
  • 黒こしょう・味の素 適宜
  • パセリ(青のり) 適宜
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作り方

  1. 1

    タコは一口大に切る。ゴロゴロでも、薄切りでも、お好みで。

    • タコのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りに。辛みが平気ならそのまま。苦手な方はちょっと塩(分量外)をふっておき、水洗いし、絞りましょう。

    • タコのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    ソース作り。玉ねぎ、サラダ油、塩、黒こしょうを混ぜるだけ♪味の素は3振りくらいはしてください。まろやかになります。

  4. 4

    皿にタコをしいて、上に玉ねぎソースをたっぷり。パセリをのせてできあがり。
    今日は青のりでした。

    • タコのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

マリネも好きですが、これは酸っぱい系はなしで。出来たら少し冷やしましょう。黒こしょうと味の素はたっぷりが美味しいさのコツ♪

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ぼんごちゃん
ぼんごちゃん @cook_40059439
2011/08/22 00:14に公開
主婦歴21年です。料理が大好きですが、この頃はマンネリ気味。お料理の本はたくさん持っているけど、晩ご飯はついつい簡単に済ませがち。ちょっと反省して、かわいい子どものためにがんばりましょ!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ たこ 刺身 玉ねぎ

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