型にクッキングシートを敷いておく。バターはレンジで溶かしておく。オーブンは170℃に余熱する。

りんごは8等分のくし型に切り、さらに5㎜程度にスライスする。レモン汁をふりかけて変色を防ぐ。

ボウルに卵とグラニュー糖をいれて泡立て器で混ぜる。

小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせてふるいにかけ、3に混ぜ込む。（ゴムべらを使用）

4に溶かしたバターを加えて、ゴムべらを使いよく混ぜる。

5にりんごを加えて、ざっくり混ぜる。

型に6を流しいれて、上にスライスアーモンドをトッピングする。

170℃のオーブンで40分~50分焼く。