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残りご飯でソースだんご♪
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残りご飯でソースだんご♪-レシピのメイン写真

残りご飯でソースだんご♪

☆黒みつきなこラテ☆
☆黒みつきなこラテ☆ @cook_40060051

冷やご飯が美味しいおやつに変身! 夜食やお子様の主食にも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃母が残りごはんでおやつに作ってくれたソースだんご、美味しくて大好きでした。二歳の娘も大好物で、これを作る為にわざわざご飯を炊く事もあります。

冷やご飯が美味しいおやつに変身! 夜食やお子様の主食にも♪
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子供の頃母が残りごはんでおやつに作ってくれたソースだんご、美味しくて大好きでした。二歳の娘も大好物で、これを作る為にわざわざご飯を炊く事もあります。

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☆黒みつきなこラテ☆ @cook_40060051

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子供の頃母が残りごはんでおやつに作ってくれたソースだんご、美味しくて大好きでした。二歳の娘も大好物で、これを作る為にわざわざご飯を炊く事もあります。

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材料

2人分...直径5cm位で1人4枚
  • 残りごはん 茶碗大盛り1杯
  • 小麦粉 1/4カップ
  • 片栗粉 1/4カップ
  • 顆粒だし 小さじ1
  • ピザ用チーズ 1/2カップ
  • 水 1/4カップ〜適量
  • 油 適量
  • お好み焼き用ソース 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに冷やご飯と水を入れ、スプーンでかき回してダマをほぐす。

  2. 2

    小麦粉と片栗粉と顆粒だしを入れて混ぜスプーンでつぶすようにこね、更にチーズを入れて混ぜる。

  3. 3

    温めたフライパンに油をひき、手に水を付けながら（手を汚したくなければラップで包み）平たい団子を作り並べていく。

    • 残りご飯でソースだんご♪作り方3写真
  4. 4

    両面カリッカリになるまで焼き、更に両面ソースをのせて軽く焼く。

    • 残りご飯でソースだんご♪作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付ける。お好みで青海苔や削り節をかける。

    • 残りご飯でソースだんご♪作り方5写真

コツ・ポイント

☆生地の様子を見て水分が足りないようなら適宜調整して下さい。
☆生地にはお好みで胡麻やじゃこ等何でも好きなものを混ぜて。
☆ソースは焦げると苦いので注意。焦げる一歩手前で。

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☆黒みつきなこラテ☆
☆黒みつきなこラテ☆ @cook_40060051
2012/11/05 00:47に公開
■料理初心者の新米ママ主婦です♪■なるべく遺伝子組替え食品や添加物を控える生活を心掛けています。■節約の為に自炊・自家製おやつ作り・家カフェ計画続行中♪
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このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 残りご飯 ピザ用チーズ 小麦粉

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