エノキとササミの紅葉おろし🍁
酒蒸しした鶏のササミと湯通ししたエノキ茸を大根おろしで和えて紅葉おろしを添えました。ポン酢でサッパリ頂きます♪
アプリでひらく作り方
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エノキ茸は根を切り落とし1/3に切る。鍋に湯を沸かしエノキ茸を茹でて冷ます。大根をおろす(紅葉おろし用少し取り置き)
- 2
⚫︎簡単紅葉おろし作り方。大根おろしと刻んだ鷹の爪を混ぜる⚠️使い捨ての手袋をお使い下い！
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- 3
鶏ササミはスジを取り、日本酒と塩ひとつまみ(分量外)ラップをかけてレンジ600W2分、裏返して２分食べやすくほぐす。
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紅葉おろしの作り方。レシピID18178643ご参考になさって下さい⚠️手袋を付けて下さい！
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ボールに茹でたエノキ、ササミを入れ大根おろしで和える。③の紅葉おろしをのせて小ネギを天盛りする。
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ポン酢をかけて召し上がる。
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コツ・ポイント
食物繊維たっぷりのエノキ茸と高タンパク質の鶏のササミを一度に食べたいと思いつきました♪サッパリと美味しいですよ！辛いのでお子様には紅葉おろしは使わずに大根おろしだけで和えて下さい。
つくれぽ
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