オクラとかぼちゃのサブジ風！
たんこたんきち @nekonopochi
インド料理「サブジ」の簡単版！カレー味にしちゃうと、食欲のない時でも食べられちゃう！主菜の付け合わせにどぞー！
このレシピの生い立ち
前お店で食べた「オクラと山芋のサブジ」ちょっと真似して、家にあったかぼちゃとオクラを使いました。うまーい！！
オクラとかぼちゃのサブジ風！
インド料理「サブジ」の簡単版！カレー味にしちゃうと、食欲のない時でも食べられちゃう！主菜の付け合わせにどぞー！
このレシピの生い立ち
前お店で食べた「オクラと山芋のサブジ」ちょっと真似して、家にあったかぼちゃとオクラを使いました。うまーい！！
作り方
- 1
かぼちゃは薄切りして、ちょっとチンしておくと火の通りが早い。
- 2
オクラはへたを取って半分に斜め切り。
- 3
油を熱して、そこでかぼちゃとオクラを焼く。
- 4
焦げ目が付いたら、塩胡椒して、カレー粉をぱぱっと振る。
- 5
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
コツなんてありません。元祖？！山芋を輪切りして作っても美味しいよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598382
