ニラを５〜６cmに切っておきます。洗ったもやしを大きめの耐熱容器(ボウルなど)に入れ、ラップをかけます。

もやしを600wのレンジで１分加熱します。一旦取り出し、ニラを加え更に１分加熱します。(レンジにより加減してください)

ニラが少し心なりする程度でOKです。塩を振り入れ、よく混ぜ、ゴマ油も加えて混ぜます。最後にコショウを振り完成です。