海老とアボガドのメキシカンバゲット☆

yukarin55 @cook_40039018
スイ−トチリソ−スが決め手のバゲット。おつまみにもランチにもおもてなしにも楽チンレシピです☆
このレシピの生い立ち
さっと作れてすぐ出せるおつまみ的な1品を作ろうと思って。さらに、ちょうど、スイチリを残していたのでそれを活用したレシピを考えてみました。
海老とアボガドのメキシカンバゲット☆
スイ−トチリソ−スが決め手のバゲット。おつまみにもランチにもおもてなしにも楽チンレシピです☆
このレシピの生い立ち
さっと作れてすぐ出せるおつまみ的な1品を作ろうと思って。さらに、ちょうど、スイチリを残していたのでそれを活用したレシピを考えてみました。
作り方
- 1
海老はむきエビの状態のものを使ってもいいですが、皮付きの場合は皮をはいで背ワタをとり片栗粉で洗いさっとゆがいておきます
- 2
アボガドと海老を小さくカットしておき、ボ−ルに入れレモン汁(分量外)を絡めておきます。
- 3
2にスイチリソ−ス、マヨ、チリパウダ−を入れて全体にからめます。すぐ食べないときはこのまま冷蔵庫に入れておきましょう。
- 4
バゲットをお好みの厚さにスライスしてバタ-を塗り軽くト−ストします。その上に2をトッピングしさっとマヨをかけてできあがり
- 5
今回はこのスイ−トチリソ−スを使用しています。
コツ・ポイント
食べる直前にトッピングして出してくださいね。スイ−トチリソ−スがなければケチャップでも美味しいです。しかし<メキシカン>が売りなので笑。その際は別ものかな笑。チリパウダ−はお好みで足してください。子供には加えずにそのままのせています。
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