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いろいろ野菜のさっぱりサラダ☆
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いろいろ野菜のさっぱりサラダ☆-レシピのメイン写真

いろいろ野菜のさっぱりサラダ☆

syugamomo
syugamomo @cook_40050209

野菜ならなんでもOK! さっぱりおいしいマリネ風(^^)
このレシピの生い立ち
以前参加した簡単料理講習で、マリネの作り方を教わりました。マリネは私にとって未知の分野で…(^^;) 調味料も家にあるもので良いとわかり、その日の気分でサラダかマリネにしています。今回はすぐ食べるので…サラダ♪

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syugamomo
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材料

  • レタス 1/2個
  • 水菜 1株
  • にんじん 1/4本
  • ハム 4枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 塩こしょう 3振り(好みで加減)
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎる。

  2. 2

    水菜を3~5センチに切る。

  3. 3

    にんじんはピーラーで細長く薄切りにする。

  4. 4

    1~3の野菜をまとめて洗ってから5~10分水につけておく。

  5. 5

    ハムは細切りにする。

  6. 6

    水切りした野菜とハムをボウルに入れて、調味料を回し入れ混ぜる。

コツ・ポイント

野菜はちぎったり切ったりした後、水につけてシャキッとさせましよう。調味料であえてすぐ食べればサラダ。30分ぐらい置いておけばマリネっぽくなりますよ(^_^)b

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syugamomo
syugamomo @cook_40050209
2012/10/31 00:05に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 レタス にんじん ハム

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